Aperitivo
Brioches salata con salmone, mango e acciuga del Cantabrico
Calamari nostrani fritti con zucchine

Antipasti
Tartare di tonno e mazzancolle su salsa di passion fruit
Luccioperca di lago accompagnato da una caponata verdure

Primi
Risotto con sposalizio di ostriche e Prosecco
Gnocchetti con cicale di mare e bottarga di Muggine

Secondo
Filetto di merluzzo gratinato al limone con verdure al forno

Dolce di San Valentino