Pranzo di Pasqua 2020

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MENU’ ORIENTATIVO



Insalatina di gamberi, piovra, verdurine passate e puntarelle croccanti

Capasanta gratinata al pistacchio

Involtino di spada con asparagi verdi e bottarga di muggine

Calamari alla veneta con polentina bramata giallo nera


Risotto con ombrina ed asparagi bianchi

Trofie con mitili e carletti selvatici


Trancetto di branzino grigliato con patate arroste e bruscandoli

Frittura di seppie, gamberesse e verdurine


Dolce

Colomba Pasquale

Dersut Caffè