Cena di San Valentino 2020

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MENU’ ORIENTATIVO



Tartare di Branzino al sapore di basilico, carpaccio di capasanta e bottarga di muggine

Turbante di platessa e salmone con salsa d’astice americano

Gamberi arrostiti al rosmarino e brandy con crema di radicchio di Treviso


Risotto con coda di rana pescatrice e zucchine

Pasta di Gragnano con ali di razza, piccadilly ed erba cipollina


Luccio Perca leggermente affumicato con salsa al limone, pomodorini confit e chips di patate


Sgroppino rosa


Dolce degli innamorati

Dersut Caffè


Vino Franciacorta