RISO FREDDO AL PROFUMO DI MARE

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INGREDIENTI

riso 200 g
gamberi sgusciati 100 g
seppie pulite 100 g
vongole : da sgusciare 200g o sgusciate 50g
peperone rosso 1

Descrizione

Lessare riso e lasciare raffreddare sotto l’acqua corrente fredda. Lessare gamberi, seppie e spadellare vongole (se da sgusciare). Tagliare a dadini le seppie e il peperone ed unire il tutto alle vongole e ai gamberi. Unire il riso e condire con olio e sale quanto basta.